Üretim esnas?nda tezgah üzerinde çi? besin kesilmi? evet da anlay??lenmi? ise tezgah tamam? ile dezenfekte edilmelidir ve sonras?nda ba?ka ürünlerin bu tezgah üzerinde kesilme ustal?klemleri yap?lmal?d?r. Kalite ve üretim, pazarlama konusunda ki?ilerin baya??